La recette végétale du dimanche #13 : Du granola simple et crunchy

Un granola sans gluten et vegan super moelleux et chrunchy à la fois avec des gros morceaux super gourmands

Me revoilà en ce dimanche matin tout gris pour partager avec vous ma recette de petit-déjeuner coup de coeur de ces dernières semaines: un granola super simple, chrunchy avec des gros morceaux bien moelleux. J’ai toujours aimé les céréales du matin avec des gros morceaux bien chrunchy et gourmands mais la quantité de sucres raffinés dans les paquets de céréales conventionnels m’a fait arrêter d’en consommer et le prix exorbitant de ceux qui ont une composition plus saine en magasin bio également. C’est à dire qu’à 10 euros les 200g … il y a de quoi y réfléchir sérieusement avant d’investir !

Je me suis dit que cela ne devais pas être bien compliqué à faire maison, j’ai testé, et directement approuvé ! En plus, on peut varier la recette à l’infini en fonction de la saison, de ses goûts et humeurs.

Pour 1 gros bocal :

  • 300 g de flocons d’avoine bio et sans gluten
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
  • 1 cuillère à café de canelle
  • une belle poignée d’amande
  • un belle poignée de graines de courge
  • une belle poignée de graines de tournesol

Préchauffer le four à 160°c

Pour commencer, mélanger les flocons d’avoine avec l’huile et le sirop jusqu’à ce que tous les flocons soient humidifiés. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger.

Étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Pour créer des gros morceaux, j’étale la préparation en la tassant légèrement.

J’enfourne pour 20 min à 160 degrés.

La cuisson est terminé lorsque le granola est bien doré. Vous pouvez le retirer du four et attendre qu’il refroidisse. Lorsqu’il est froid vous pouvez casser le granola pour former des gros morceaux crunchy puis transvaser-le dans un gros bocal. Il se garde très bien au moins une semaine si il est dans un contenu hermétique. Mais généralement il ne dure pas la semaine chez moi … 🙂

J’espère que cette recette vous plaira et comme d’habitude voilà un petit visuel si jamais vous souhaitez l’enregistrer sur Pinterest ! N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé !


RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT